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직무교육 서비스/고객지원(CS)
프로가 되기 위한 호텔리어 직무 필수 - 식음료편
훈련등급 : A 등급
총 10차시 / 10시간 교육과정
수료기준 및 수강정원
수강정원 총진도율 중간평가 최종평가 과제 0 명 60% 이상 총 0점 /
0% 반영총 0점 /
0% 반영총 0점 /
0% 반영반영된 평가 합산 0점 이상
교육비 안내
교육비 환급 : 우선지원 기업 환급 : 대규모
(1,000인 미만)환급 : 대규모
(1,000인 이상)구독형
- 과정소개
- 강의목차
- 학습후기
과정소개
오늘날 호텔은 단순히 숙박을 넘어 변화하는 시대에 발빠르게 부응하는 사회와 문화의 공간이 되고 있다. 가치를 창조하고 미래를 내다보는 호텔로서 갖춰야 할 것들에는 어떤 것들이 있을까?
동시에 호텔 본연의 가치, 즉 고객께 만족을 넘어 감동과 행복을 드리기 위해 필요한 것들에는 어떤 것들이 있을까? 해외 관광객 1000만 시대, 관광객 증가로 인해 호텔 공급이 증가 하나 서비스 품질이 갖추어지지 않는 경우가 많다. 특히 중저가 호텔의 경우 24시간 근무하는 호텔 종사원들에게 교육 서비스를 제공하는 것이 어려운 것이 현실이다. 과거 객실 투숙자를 위한 부대시설에서 현재는 호텔의 주요한 부대 사업으로 변한 레스토랑에 대한 이해와 그에 따른 서비스 교육이 더욱 중요하다.과정목표
식음료의 개념과 호텔에서의 식음료 업장의 중요성을 설명할 수 있다.학습대상
호텔 근무자
숙박업 종사자강의목차
- 1 . 호텔 산업의 특성과 관광시장의 동향
- 2 . 호텔 서비스 품질과 서비스 매너
- 3 . 식음료 부서의 이해
- 4 . 호텔식당 서비스
- 5 . 호텔식당 홀 서비스
- 6 . 룸 서비스와 연회 서비스(1)
- 7 . 룸 서비스와 연회 서비스(2)
- 8 . 호텔 음료 서비스(1)
- 9 . 호텔 음료 서비스(2)
- 10 . 호텔 안전 관리
학습후기